in un lento processo di riscaldamento di 200 g di H2O da 60 gradi a 100 gradi evaporano 10 g di H2O. Assumendo per il calore latente di vaporizzazione dell'H2O il valore costante di 540 cal/g, stabilire , con un calcolo di prima approssimazione, il calore totale che si deve fornire all'H2O per eseguire il riscaldamento
soluzione: Q=13 000 circa cal